2013年03月04日

鶏レシピ&ほうれん草キッシュ&ポテトの作り方,弁当レシピこれ♪

■娘と息子の遠足弁当
朝5時半からいつものように気合入れて貴公子が作ったよ!
キャラ弁じゃないよ! 味で勝負!

■定番、子供の好きな鶏モモ肉のカリカリから揚げ♪
切った鶏モモ肉を摩り下ろしニンニク、生姜、酢、醤油、酒、スパイス、塩に20分漬けて置き、
それに片栗粉をタップリ加え(ポロポロするくらい)、良く混ぜ
片栗粉を握り付けながら投入、5分〜10分少し長めに揚げ色が付くまで油で揚げます!
すると外カリカリ中じんわりの我が家の定番絶品から揚げの出来上がり!
でも貴公子は鶏肉嫌いなので
絶対に食べません!それなのになんで味が分かるか?

★それは貴公子が料理の天才だからです!〜〜〜〜

鶏レシピ&ほうれん草キッシュ&ポテトの作り方,弁当レシピこれ♪


■パン粉がサクサクのポテトフライ
茹でたジャガイモに天ぷら粉、をまぶしてから、少量の水で溶く、
そして丁寧にパン粉をつけ、油で揚げます!
天ぷら粉、これがポイントよ!
簡単でサクサクに揚がるから試してみてね!


■ほうれん草のキッシュ
これは超簡単メニュー、下湯でしたほうれん草、パルメジャーノ、塩胡椒、牛乳、コンソメを
オリーブオイルをタップリ入れメラメラ煙の立つフライパンへ投入手早く混ぜ半熟状態に、
一旦火を弱火に、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり!

マ〜〜〜簡単、直ぐ出来た!
美味いよ

あとは、ウインナー炒め、プチトマト(地元産取れたて糖度が違うよ!)、ブロッコリー(これもご近所産)、蟹カマ、紫蘇昆布の佃煮入りおにぎり(春香産)、 



鶏レシピ&ほうれん草キッシュ&ポテトの作り方,弁当レシピこれ♪


鶏レシピ&ほうれん草キッシュ&ポテトの作り方,弁当レシピこれ♪

 
 
 
 
 

先日収穫した■菊池川からの贈り物
堤防には大根まであったよ!

菊池川からの贈り物


菜の花
菊池川からの贈り物

■菜の花クリームスープ

上の菜の花が下のコンソメ味のクリームスープになりました!
塩胡椒、カマンベールチーズ、牛乳で作りました!
※春の味覚、苦いので子供は嫌いです。

■ガーリック味のシーチキンサラダサンド!

洗って千切ったレタスに摩り下ろしたニンニク、オリーブオイル、シーチキン、プチトマト、パルメジャーノ、オニオンドレッシング、マヨネーズを混ぜ、トーストしたフランスパンに挟むだけるだけ。
簡単で美味しいサンドイッチ♪

■菜の花クリームスープ


■ガーリック味のシーチキンサラダサンド!




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posted by トントン at 15:26 | Comment(2) | TrackBack(0) | 料理研究家,鉄人cat25レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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Posted by シーマスター オメガ at 2013年08月03日 10:17
すてきなブログですね、読ませていただき
ありがとうございます。
また来ます。
Posted by 遊びに来ました at 2013年09月15日 18:17
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